先日はアートイベントにケータリングしました。
作家さんやデザイナーがたくさんいらっしゃるという事で、見た目にも美しい春らしい雰囲気にしてほしいとオーダーを受けて、たくさんの桜と春の食材を使ったフィンガーフードをお持ちしました。
毎年、この季節になると桜を持っていくことが多いのですが、この桜がなかなか大変。。
というのも、パーティー当日に満開の状態で持っていきたいので早めに買って満開になるタイミングで持っていきます。
ただ、満開＝花が散る のでテーブルにセッティングするのに一苦労！！ でもテーブルに桜があるだけで皆さん笑顔になって「うぁ～素敵！」と言って頂けるので毎年頑張ります！！
桜って日本人の心に響くお花なんだなぁ～としみじみ感じます。
春の定番手まり寿司は、鯛の昆布〆。
ミニシューも焼きました！
クリームは苺と抹茶の２種類。苺をちょこんと乗せてかわいらしく。
満開の桜で一足早いお花見気分でした♪
2019/02/17
