まだまだ寒い日が続くので、お鍋が美味しいですね～！（主婦としては鍋が１番楽という本音）
知り合いから無農薬の柚子をいっぱい頂いたので、お鍋に入れました。
シンプルなカツオだしの鍋に柚子をたっぷり絞って爽やかに。
ポイントは、大根と人参をピーラーで薄くスライスして入れること。
白菜、青菜などすぐに煮えるものと根菜を一緒に煮ると、葉物がくたくたになってしまう。。
そこで、根菜は薄くスライスするのがおすすめ！
早く春が来ないかな～。
2019/02/18
一覧に戻る
