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自家製キムチ

先日、自家製キムチ作り教室に行ってきました!

前から密かに気になっていたキムチ。

ご近所で開催されるという事ですぐに申し込みしました。

思ったより簡単で、辛さも自分で調節出来るので(辛いの苦手)これから白菜の美味しい時期に毎年作ろうと、季節の手仕事リストに1つ追加しました。

今のところ、私の年間手仕事リストは

・味噌づくり

・梅干しづくり

・柚子胡椒づくり

これから少しづつ増やしていきたいな~!

キムチに合わせたのは、豚バラ塩煮込み。

これとキムチをサンチュに包んで、、あ~美味しい。

マッコリ買ってこよう!笑

 

2019/02/19

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