- ABOUT -

畑から食卓へ、そしてカラダの中へ。
手から手でつなぐ食のリレー。
心、身体はその人が食べたもので出来ている。
身体が喜ぶ、味わい深く美しいものを。

-minoriiroのごはん-

“旬”を大切に
四季を感じられるごはんを作ります

 

自然にやさしく
オーガニックのお米やお野菜にこだわります

 

カラダにやさしく
保存料、着色料などは使用しません

 

農家さんと共に
信頼する農家さんから直接送っていただいたものを使います

　

minoriiro主宰 / フードデザイナー
小口　麻紀　Maki Oguchi
武蔵野美術大学で店舗設計を学んだのち、伊勢丹新宿店内のマクロビレストラン「チャヤ」や渋谷のオーガニックカフェ「bio cafe」 、都内のレストラン等で調理の経験を積む。
2012年、自由が丘のfete cafeの立ち上げに関わり、一からお店作りをする。
fete cafeでケータリング部門を担当し、その後独立してminoriiroを主宰する。
保育園で調理していた経験もあり、子供向けのメニューやアレルギー対応のレシピ開発も手掛ける。